Gaardsmeieriet

plakat for Web 2.jpg
På det nye gaardsmeieriet produserer vi pultost, rømme og smør.

Pultosten vår er en mild type som ved lagring blir smørbar og sterkere.

Ekte rømme lages av pasteurisert fløte og syrnes med egen syrekultur
Hemsmøret kjinnes av ekte rømme ogsaltes med havsalt

Vi har kryddersmør til de forskjellige årstider.

På våren produserer vi smør til lam. På sommeren, til grill. Tidlig høst, til fisk. Sen høst og før jul, til Rakfisk.

På våren lager vi pottost (kalvdans) av førsteklasses råmelk.

Rabarbrasyltetøy er godt egnet til pottost, men er også fint pålegg.

Alle våre melkeprodukter lages av pasteurisert melk fra egen besetning.

Gaardsmeiriet er autorisert.