På det nye gaardsmeieriet produserer vi pultost, rømme og smør. Pultosten vår er en mild type som ved lagring blir smørbar og sterkere. Ekte rømme lages av pasteurisert fløte og syrnes med egen syrekultur. Hemsmøret kinnes av ekte rømme og saltes med havsalt.
Vi har kryddersmør til de forskjellige årstider:
Vår: Smør til lam. Sommer: Smør til grill. Tidlig høst: Smør til fisk. Sen høst og før jul: Smør til rakfisk
På våren lager vi pottost (kalvdans) av førsteklasses råmelk. Rabarbrasyltetøy er godt egnet til pottost, men er også fint pålegg. Alle våre melkeprodukter lages av pasteurisert melk fra egen besetning. Gaardsmeieriet er autorisert.
Vi tilbyr et bredt utvalg av meieriprodukter, inkludert pultost, hemsmør, monssveensmør, lauksmør, ekte rømme, saup, surost, pottost og rabarbrasyltetøy. Husåbrød er også tilgjengelig.
Åpent hver dag etter avtale på tlf. (+47) 623 648 97.
Vår pultost produseres på garden med fokus på tradisjon og kvalitet.
Pakking foregår i vårt eget meieri, hvor vi sørger for at hver eneste pakke pultost holder høyeste standard.
Smøret vårt kinnes av pasteurisert, syrnet fløte, og saltes før det pakkes i 250 grams bokser. Dette smøret passer perfekt til både daglig bruk og ved spesielle anledninger.
Vi lager lauksmør i fire varianter. Alt smøret saltes og krydres av nykinnet hemsmør. En nytelse for ganen!
Vår: Til lam
Sommer: Til grill
Tidlig høst: Til fisk
Sen høst fram til jul: Til rakfisk
